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Comparative evaluation of flavor-related chemical compounds of 'Feizixiao' litchi from various regions using E-tongue, E-nose, and HS-SPME-GC-MS
相关领域
风味 氨基酸 化学 食品科学 化学成分 生物 植物 化学成分 统计分析 气相色谱法
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.146560 doi
其它 期刊:PubMed
作者:Yixian Chen; Bin Wen; Hui Zhang; Xiaoting Chen; Qi Bei; et al
出版日期:2025-09-26
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