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Ergothioneine: An updated review on preparation strategies, biological activity and mechanisms, health and functional applications
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.150040
DOI
10.1016/j.foodchem.2026.150040 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Jingjie Zheng; Min Gong; Xianghong Meng; Zhiqiang Hou
出版日期：2026-06-11
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英吉利25 在 2026-08-26 21:40:18 发布自中国，悬赏 10 积分
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