Structural, mechanical, antioxidant and antibacterial properties of soy protein isolate (SPI)-based edible food packaging films as influenced by nanocellulose (NC) and green extracted phenolic compounds from date palm leaves

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标题	Structural, mechanical, antioxidant and antibacterial properties of soy protein isolate (SPI)-based edible food packaging films as influenced by nanocellulose (NC) and green extracted phenolic compounds from date palm leaves
网址	https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2023.101124
DOI	10.1016/j.fpsl.2023.101124 doi
其它	期刊：Food Packaging and Shelf Life 作者：Hussein Mostafa; Jennifer Osamede Airouyuwaa; Fathalla Hamed; Yixiang Wang; Sajid Maqsood 出版日期：2023-07-14
求助人	mwh 在 2026-07-08 15:21:54 发布自北京，悬赏 10 积分
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