Comprehensive metabolomics and flavoromics analysis reveal the changesin muscle flavor quality of turbot (Scophthalmus maximus) duringlow-temperature waterless live transport

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标题	Comprehensive metabolomics and flavoromics analysis reveal the changesin muscle flavor quality of turbot (Scophthalmus maximus) duringlow-temperature waterless live transport
网址	求助人暂未提供
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它	全面的代谢组学和风味组学分析揭示了大比目鱼（Scophthalmus maximus）在低温无水活体运输过程中肌肉风味品质的变化
求助人	林林子在 2026-07-15 18:58:56 发布自湖南，悬赏 10 积分
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