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标题
Microbial succession and its correlation with the dynamics of flavor compounds involved in the fermentation of Longxi bacon
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DOI
10.3389/fmicb.2023.1234797 doi
其它 期刊:Frontiers in Microbiology
作者:Yuling Qu; Jianmin Yun; Yanhu Li; Duiyuan Ai; Wenwei Zhang
出版日期:2023
求助人
坚定送终 在 2026-06-16 20:19:53 发布自湖南,悬赏 10 积分
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