Rational Design of Tagatose 6-Phosphate 4-Epimerase for Efficient D -Tagatose Production Under Mg 2+ -Supplemented Conditions

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标题	Rational Design of Tagatose 6-Phosphate 4-Epimerase for Efficient D -Tagatose Production Under Mg 2+ -Supplemented Conditions
网址	http://dx.doi.org/10.1021/acs.jafc.5c17640
DOI	10.1021/acs.jafc.5c17640 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Sheng Wang; Mengwei Lu; Demin Kong; Shiheng Chen; Zhisheng Wei; et al 出版日期：2026-05-29
求助人	曾欢在 2026-08-24 16:49:51 发布自江西，悬赏 10 积分
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