Green technologies as a strategy to reduce NaCl and phosphate in meat products: an overview

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标题	Green technologies as a strategy to reduce NaCl and phosphate in meat products: an overview
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221479932...
DOI	10.1016/j.cofs.2020.03.011 doi
其它	期刊：Current Opinion in Food Science 作者：Mariana Basso Pinton; Bibiana Alves dos Santos; José Manuel Lorenzo; Alexandre José Cichoski; Caroline Pagnossim Boeira; et al 出版日期：2020-04-16
求助人	宋嘉新在 2026-07-29 16:25:20 发布自江西，悬赏 10 积分
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