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 Influence of thermal treatment on physical, structural characteristics and stability of lactoferrin, EGCG and high methoxylated pectin aggregates 相关领域
热稳定性
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Jinfang Liu; Jie Yang; Arzigül Abliz; Like Mao; Fang Yuan; et al 出版日期：2020-03-04 |
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