Process optimization in ginseng fermentation by Monascus ruber and study on bile acid-binding ability of fermentation products in vitro

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标题	Process optimization in ginseng fermentation by Monascus ruber and study on bile acid-binding ability of fermentation products in vitro 红曲霉发酵人参的工艺优化及产物离体胆汁酸结合能力的研究相关领域发酵洛伐他汀化学食品科学色谱法生物化学人参响应面法胆固醇医学病理替代医学
网址	https://doi.org/10.1080/10826068.2020.1799389
DOI	10.1080/10826068.2020.1799389 doi
其它	期刊：Preparative Biochemistry & Biotechnology 作者：Chongyan Zhao; Fang Yang; Lili Feng; Qingsong Qu; Zhixun Li; et al 出版日期：2020-12-20
求助人	金花儿在 2024-02-21 17:22:34 发布自贵州，悬赏 30 积分
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