New insights into the bioactive polysaccharides, proteins, and triterpenoids isolated from bitter melon (Momordica charantia) and their relevance for nutraceutical and food application: A review - 科研通

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标题	New insights into the bioactive polysaccharides, proteins, and triterpenoids isolated from bitter melon (Momordica charantia) and their relevance for nutraceutical and food application: A review 苦瓜中生物活性多糖、蛋白质和三萜类化合物的研究进展及其在保健品和食品中的应用相关领域苦瓜保健品生物技术功能性食品传统医学健康福利生物食品科学医学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.123173
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2023.123173 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Awa Fanny Massounga Bora; Kouadio Jean Eric‐Parfait Kouamé; Xiaodong Li; Ling Lü; Yue Pan 出版日期：2023-03-01
求助人	就好在 2024-02-18 22:11:09 发布自山西，悬赏 10 积分
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