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Effects of extraction methods on the structural characteristics and functional properties of dietary fiber extracted from kiwifruit (Actinidia deliciosa)
不同提取方法对猕猴桃膳食纤维结构特性和功能特性的影响
相关领域
萃取(化学) 化学 纤维 食品科学 单糖 热稳定性 吸附 膳食纤维 色谱法 植物 生物化学 生物 有机化学
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DOI
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AI识别 10.1016/j.foodhyd.2020.106162 doi
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万幸鹿 在 2025-12-15 16:53:53 发布自中国,悬赏 10 积分
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