In vitro antioxidant and angiotensin I-converting enzyme inhibitory properties of peptides derived from corn gluten meal

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标题	In vitro antioxidant and angiotensin I-converting enzyme inhibitory properties of peptides derived from corn gluten meal
网址	https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s00217-020-035...
DOI	10.1007/s00217-020-03552-6 doi
其它	期刊：European Food Research and Technology 作者：Wen-Ying Liu; Lei Fang; Xiao-Wen Feng; Guo-Ming Li; Rui-Zeng Gu 出版日期：2020-07-08
求助人	paek 在 2026-02-04 19:59:31 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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