| 标题 |
Effect of Crosslinking Agents on the Physicochemical and Digestive Properties of Corn Starch Aerogel 交联剂对玉米淀粉气凝胶理化及消化性能的影响
相关领域
淀粉
结晶度
气凝胶
直链淀粉
环氧氯丙烷
化学
肿胀 的
化学工程
六偏磷酸钠
食品科学
糯玉米
变性淀粉
抗性淀粉
材料科学
高分子化学
有机化学
钠
复合材料
工程类
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊:Starch-starke 作者:Yiwei Wang; Mohe He; Yanwen Wu; Yongguo Liu; Jie Ouyang 出版日期:2020-12-28 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成,仅限求助人下载。 |
|
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|