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 Antioxidative Activity of Protein Hydrolysates Prepared from Alkaline-Aided Channel Catfish Protein Isolates 相关领域
化学
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鲶鱼
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Ann E. Theodore; Sivakumar Raghavan; Hörður G. Kristinsson 出版日期：2008-07-29 |
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