Phenylethanoid glycosides as major antioxidants in Lippia multiflora herbal infusion and their stability during steam pasteurisation of plant material

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标题	Phenylethanoid glycosides as major antioxidants in Lippia multiflora herbal infusion and their stability during steam pasteurisation of plant material
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881461...
DOI	10.1016/j.foodchem.2011.01.044 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Hanson Arthur; Elizabeth Joubert; Dalene De Beer; Christiaan J. Malherbe; R. Corli Witthuhn 出版日期：2011-01-20
求助人	Bautista 在 2026-02-24 20:52:32 发布自湖南，悬赏 10 积分
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