| 标题 |
 Characterization of volatile compound differences of Shaoxing Huangjiu aged for different years using GC-E-Nose, GC–MS, and GC-IMS 相关领域
芳香
气相色谱-质谱法
风味
电子鼻
气相色谱法
糠醛
气味
色谱法
感官分析
食品科学
化学
质谱法
有机化学
心理学
催化作用
神经科学
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期刊：European Food Research and Technology 作者：Ziqiang Chen; Mingtao Ma; Xingguang Chen; Zhengcong Peng; Hua Liu; et al 出版日期：2024-11-27 |
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