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 Production of innovative freeze-dried vegetable snack with hydrocolloids in terms of technological process and carbon footprint calculation 水胶体创新冻干蔬菜零食的工艺流程及碳足迹计算
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Agnieszka Ciurzyńska; Weronika Marczak; A. Lenart; Monika Janowicz 出版日期：2020-05-07 |
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