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标题
Boosting longan seed starch-flavonol complex formation via cold plasma: Structural, functional, and mechanistic insights
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DOI
10.1016/j.carbpol.2026.125163 doi
其它 期刊:Carbohydrate Polymers
作者:Rui Huang; Rui He; Xiaoyu Lin; Jiao Chen; Yun Chen; Tao Yang
出版日期:2026-03-03
求助人
神勇的又槐 在 2026-03-09 01:57:56 发布自浙江,悬赏 10 积分
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