Boosting longan seed starch-flavonol complex formation via cold plasma: Structural, functional, and mechanistic insights

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标题	Boosting longan seed starch-flavonol complex formation via cold plasma: Structural, functional, and mechanistic insights
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014486172...
DOI	10.1016/j.carbpol.2026.125163 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Rui Huang; Rui He; Xiaoyu Lin; Jiao Chen; Yun Chen; Tao Yang 出版日期：2026-03-03
求助人	神勇的又槐在 2026-03-09 01:57:56 发布自浙江，悬赏 10 积分
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