Effect of extrusion cooking in combination with food-to-food fortification on the mineral bioaccessibility of African-type pearl millet-based porridge

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标题	Effect of extrusion cooking in combination with food-to-food fortification on the mineral bioaccessibility of African-type pearl millet-based porridge
网址	https://doi.org/10.1016/j.nfs.2024.100165
DOI	10.1016/j.nfs.2024.100165 doi
其它	期刊：NFS Journal 作者：Oluyimika Y. Famuyide; John Lubaale; Cheikh Ndiaye; Kwaku G. Duodu; John R.N. Taylor 出版日期：2024
求助人	夜瑶在 2026-03-26 00:22:55 发布自天津，悬赏 10 积分
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