Enhancing gluten functionality and nutritional value of triticale flour through cold atmospheric plasma treatment

已完结

文献求助详情

标题	Enhancing gluten functionality and nutritional value of triticale flour through cold atmospheric plasma treatment 相关领域粉质计小黑麦食品科学面筋化学谷蛋白下降数抗氧化剂小麦面粉吸水率小麦面包植物蛋白纤维膳食纤维植物乳杆菌赖氨酸膳食纤维氨基酸水解
网址	https://doi.org/10.1016/j.jcs.2025.104313
DOI	10.1016/j.jcs.2025.104313 doi
其它	期刊：Journal of Cereal Science 作者：Yaşar Karaduman; Kübra Kayhan; Tamer Akan 出版日期：2025-11-01
求助人	宋禹狄在 2026-03-26 10:25:25 发布自吉林，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

Society for Industrial and Applied Mathematics (SIAM)

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，让科研之路畅通无阻

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 白石人家上传了应助文件

1秒前; 打打上传了应助文件

1秒前; SciGPT上传了应助文件

1秒前; orixero上传了应助文件

1秒前; 大鱼完成签到，获得积分10

1秒前; qi发布了新的文献求助30

2秒前; zzznznnn完成签到，获得积分10

2秒前; chentong完成签到，获得积分10

3秒前; 细腻梦之完成签到，获得积分10

4秒前; 迅速雨琴发布了新的文献求助10

4秒前; 无限半芹完成签到，获得积分10

4秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

4秒前; 激昂的眼神完成签到，获得积分10

5秒前; 王涛发布了新的文献求助10

5秒前; 乐观的涟妖发布了新的文献求助10

5秒前; 赘婿上传了应助文件

6秒前; 去码头整点薯条发布了新的文献求助10

6秒前; 柒姐上传了应助文件

6秒前; 淡然尔丝发布了新的文献求助10

6秒前; 清爽的雨竹完成签到，获得积分10

6秒前; 蒲月三十发布了新的文献求助10

7秒前; student发布了新的文献求助10

8秒前; 热情谷兰发布了新的文献求助20

8秒前; 科研小白完成签到，获得积分10

8秒前; 害羞的凝竹完成签到，获得积分10

8秒前; Akim上传了应助文件

8秒前; 阿伯茨完成签到，获得积分20

9秒前; shiyongkang1完成签到，获得积分10

10秒前; 111关闭了111的文献求助

10秒前; 小白发布了新的文献求助10

10秒前; 科研通AI6.2的应助被安详忆梅采纳，获得10

10秒前; 传奇3的应助被迅速雨琴采纳，获得10

10秒前; 危机的毛衣完成签到，获得积分10

10秒前; kang发布了新的文献求助10

11秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

11秒前; 比巴伯完成签到，获得积分10

11秒前; jogrgr完成签到，获得积分10

13秒前; kissdoikili完成签到，获得积分10

13秒前; 英俊的铭上传了应助文件

13秒前; FashionBoy的应助被天才幸运鱼采纳，获得10

13秒前