Antioxidative and Functional Properties of Pumpkin Oil Cake Globulin Hydrolysates

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标题	Antioxidative and Functional Properties of Pumpkin Oil Cake Globulin Hydrolysates
网址	https://doi.org/10.1007/s11746-013-2257-5
DOI	10.1007/s11746-013-2257-5 doi
其它	期刊：Journal of the American Oil Chemists' Society 作者：Ljiljana Popović; Draginja Peričin; Žužana Vaštag; Senka Popović; Vera Krimer; Aleksandra Torbica 出版日期：2013
求助人	莫斯在 2026-04-08 11:47:39 发布自美国，悬赏 10 积分
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