The effect of nitrite and nitrate treatment on growth performance, nutritional composition and flavor-associated metabolites of grass carp (Ctenopharyngodon idella)

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标题	The effect of nitrite and nitrate treatment on growth performance, nutritional composition and flavor-associated metabolites of grass carp (Ctenopharyngodon idella)
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S004484862...
DOI	10.1016/j.aquaculture.2022.738784 doi
其它	期刊：Aquaculture 作者：Jun-Ming Zhang; Bing Fu; Yi-chao Li; Jin-Hui Sun; Jun Xie; et al 出版日期：2022-09-06
求助人	Freya 在 2026-04-30 00:20:19 发布自山东，悬赏 10 积分
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