Do meals contain a relevant amount of oxylipins? LC-MS-based analysis of oxidized fatty acids in food

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标题	Do meals contain a relevant amount of oxylipins? LC-MS-based analysis of oxidized fatty acids in food
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137941
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.137941 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Elisabeth Koch; Ariane Löwen; Nils Helge Schebb 出版日期：2024
求助人	isojso 在 2026-04-11 16:22:11 发布自辽宁，悬赏 30 积分
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