Carboxylated celluloses as effective stabilizers for super-stable Pickering emulsions: Effects of different carboxyl moieties and particle morphologies on performance

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标题	Carboxylated celluloses as effective stabilizers for super-stable Pickering emulsions: Effects of different carboxyl moieties and particle morphologies on performance 羧化纤维素作为超稳定Pickering乳液的有效稳定剂：不同羧基部分和颗粒形态对性能的影响相关领域皮克林乳液化学工程粒子（生态学）稳定器（航空）化学材料科学纳米技术乳状液工程类地质学机械工程海洋学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110735
DOI	10.1016/j.foodhyd.2024.110735 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Xiaoyun Chen; Feifan Zhang; Qiaomei Yang; Rusen Zhou; Yan Xü; et al 出版日期：2024-10-11
求助人	走心的钢琴家在 2025-01-12 00:05:31 发布自四川，悬赏 10 积分
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