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 Current challenges and development strategies ofbacteriocins produced by lactic acid bacteria appliedin the food industry 乳酸菌细菌素在食品工业中的应用现状及发展策略
相关领域
细菌素
食物腐败
食品工业
生物技术
抗菌剂
生物
细菌
抗菌肽
防腐剂
食品安全
食品科学
微生物学
遗传学
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