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标题
Phenotypic characterization of qualitative parameters and antioxidant contents in peach and nectarine fruit and changes after jam preparation
桃和油桃果实品质参数和抗氧化剂含量的表型表征及果酱制备后的变化
相关领域
栽培 抗氧化剂 肉体 园艺 山梨醇 感官的 李子 抗氧化能力 化学 食品科学 植物 生物 生物化学
网址
https://doi.org/10.1002/jsfa.8188
DOI
10.1002/jsfa.8188 doi
其它 期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture
作者：P. Drogoudi; Dimitrios Gerasopoulos; Mina Kafkaletou; Eleni Tsantili
出版日期：2016-12-19
求助人
chf102 在 2024-12-30 12:51:31 发布自江苏，悬赏 10 积分
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