Sensory characteristics and key odor-active compounds of oxidized Antarctic krill oil: A comparative study with oxidized fish oil

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标题	Sensory characteristics and key odor-active compounds of oxidized Antarctic krill oil: A comparative study with oxidized fish oil
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.144475
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.144475 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Gui-Mei Dong; Rui-Ying Wang; Fa-Wen Yin; De-Yang Li; Lei Qin; Da-Yong Zhou 出版日期：2025
求助人	Yyyyyyyyyyx 在 2026-04-03 20:28:19 发布自中国，悬赏 10 积分
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