Intermolecular Interactions during Complex Coacervation of Pea Protein Isolate and Gum Arabic

已完结

文献求助详情

标题	Intermolecular Interactions during Complex Coacervation of Pea Protein Isolate and Gum Arabic
网址	https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf902768v
DOI	10.1021/jf902768v doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Shuanghui Liu; Yuan-Long Cao; Supratim Ghosh; Dérick Rousseau; Nicholas H. Low; Michael T. Nickerson 出版日期：2009-11-26
求助人	青时雨在 2026-04-17 16:37:35 发布自山西，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

老实憨厚无套路，服务科研追梦人

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 多情山蝶完成签到，获得积分10

6秒前; 诺曦完成签到，获得积分10

9秒前; Copyright的应助被chu采纳，获得10

10秒前; 痛米完成签到，获得积分10

29秒前; Hello的应助被科研通管家采纳，获得10

40秒前; 隐形曼青的应助被科研通管家采纳，获得10

40秒前; 在水一方的应助被科研通管家采纳，获得10

40秒前; orixero的应助被科研通管家采纳，获得10

40秒前; 可爱的函函的应助被科研通管家采纳，获得10

41秒前; 科研通AI6.3上传了应助文件

53秒前; 英姑的应助被hodi采纳，获得10

56秒前; uu678的应助被大万采纳，获得10

57秒前; 章鱼发布了新的文献求助10

58秒前; 天天快乐的应助被跳跃奇异果采纳，获得10

1分钟前; 风中的迎丝完成签到，获得积分10

1分钟前; Copyright上传了应助文件

1分钟前; Akim上传了应助文件

1分钟前; 每天都困完成签到，获得积分20

1分钟前; 长孙文博发布了新的文献求助10

1分钟前; 英姑上传了应助文件

1分钟前; 阿蓉啊完成签到，获得积分10

1分钟前; 李健上传了应助文件

1分钟前; hodi发布了新的文献求助10

1分钟前; 每天都困发布了新的文献求助10

1分钟前; 天天快乐上传了应助文件

1分钟前; 瑾蘆完成签到，获得积分10

1分钟前; 跳跃奇异果发布了新的文献求助10

1分钟前; 光影上传了应助文件

1分钟前; Z666666666完成签到，获得积分10

2分钟前; 卡拉肖克攀完成签到，获得积分10

2分钟前; 思源的应助被hodi采纳，获得10

2分钟前; 顾矜的应助被追寻从寒采纳，获得10

2分钟前; 思源上传了应助文件

2分钟前; hodi发布了新的文献求助10

2分钟前; Copyright的应助被科研通管家采纳，获得10

2分钟前; JamesPei的应助被科研通管家采纳，获得10

2分钟前; 英姑的应助被科研通管家采纳，获得10

2分钟前; Rita的应助被科研通管家采纳，获得10

2分钟前; Criminology34的应助被科研通管家采纳，获得10

2分钟前; 田様的应助被科研通管家采纳，获得10

2分钟前