Recent development of lactic acid bacteria and their metabolites on food quality, food safety and human health

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标题	Recent development of lactic acid bacteria and their metabolites on food quality, food safety and human health
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2022.102183
DOI	10.1016/j.fbio.2022.102183 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Fatih Özogul; João Miguel F. Rocha; Elena Bartkiene 出版日期：2022
求助人	fx 在 2026-05-25 19:45:07 发布自广东，悬赏 10 积分
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