Long-term suppression of suwari phenomenon for improvement in the manufacturing process of surimi gel product

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标题	Long-term suppression of suwari phenomenon for improvement in the manufacturing process of surimi gel product
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.111934
DOI	10.1016/j.lwt.2021.111934 doi
其它	期刊：LWT 作者：Yusa Nakamura; Shota Takahashi; Kigen Takahashi 出版日期：2021
求助人	keeryu 在 2026-04-12 15:57:30 发布自河南，悬赏 10 积分
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