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 Comparative and Correlation Analysis of Flavonoid Components, Antioxidant Activity, and Anti‐Fatigue Effects in Sea Buckthorn Puree, Flavonoids, and Leaf Tea Extracts 相关领域
抗氧化剂
类黄酮
化学
食品科学
超氧化物歧化酶
DPPH
过氧化氢酶
乳酸脱氢酶
生物化学
乳酸
功能性食品
异鼠李素
植物
传统医学
多酚
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期刊：Journal of Food Science 作者：Qiang Zhi; Yuting Zhao; Zhou Yang; Xuetao Chen; Xia Li; et al 出版日期：2025-12-01 |
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