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标题
Effect of Addition of Chokeberry Juice Concentrate and Foaming Agent on the Physical Properties of Agar Gel
浆果浓缩汁和发泡剂对琼脂凝胶物理性能的影响
相关领域
琼脂 曝气 化学 食品科学 色谱法 发泡剂 果糖 琼脂凝胶 材料科学 多孔性 细菌 有机化学 遗传学 生物 分子生物学
网址
https://www.mdpi.com/2310-2861/7/3/137/pdf?version=163126593...
DOI
10.3390/gels7030137 doi
其它 期刊：Gels
作者：Ewa Jakubczyk; Anna Kamińska‐Dwórznicka
出版日期：2021-09-10
求助人
负责冰烟 在 2024-04-18 09:22:39 发布自河南，悬赏 10 积分
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