Enzymic hydrolysis of food proteins

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标题	Enzymic hydrolysis of food proteins 食品蛋白质的酶水解相关领域水解化学食品科学生物化学生物技术生物
网址	https://doi.org/10.1016/0260-8774(89)90015-0
DOI	10.1016/0260-8774(89)90015-0 doi
其它	期刊：Journal of food engineering 作者：David Wise Man 出版日期：1989-01-01
求助人	漂亮无敌在 2024-04-23 16:55:20 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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