Effect of natural polyphenols on the structural and properties of soy protein isolate/κ-Carrageenan composite films: A comparative study

已完结

文献求助详情

标题	Effect of natural polyphenols on the structural and properties of soy protein isolate/κ-Carrageenan composite films: A comparative study
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.111955
DOI	10.1016/j.foodhyd.2025.111955 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Xinghui Wu; Mingyue Wang; Huanyu Zheng 出版日期：2025-09-07
求助人	jjbl 在 2026-10-11 17:18:39 发布自辽宁，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人或该文件上传人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，让科研之路畅通无阻

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 天天快乐上传了应助文件

1秒前; 芙芙发布了新的文献求助10

2秒前; 酷波er的应助被zzz采纳，获得30

4秒前; yyyyyz完成签到，获得积分10

6秒前; 威武的新儿发布了新的文献求助10

7秒前; Oracle的应助被科研通管家采纳，获得100

7秒前; 香蕉觅云的应助被科研通管家采纳，获得10

7秒前; Hello的应助被科研通管家采纳，获得10

8秒前; herococa的应助被科研通管家采纳，获得10

8秒前; 科研通管家关闭了陈救驾来迟的文献求助

8秒前; Hello的应助被科研通管家采纳，获得10

8秒前; yang12345678完成签到，获得积分10

11秒前; 少年英雄小毛哥发布了新的文献求助10

13秒前; 深情安青的应助被985采纳，获得10

13秒前; Akim上传了应助文件

19秒前; 完美世界的应助被少年英雄小毛哥采纳，获得10

20秒前; tangyunfeng发布了新的文献求助10

24秒前; zxizx完成签到，获得积分10

24秒前; 失眠书双完成签到，获得积分10

24秒前; bkagyin上传了应助文件

25秒前; 科目三上传了应助文件

26秒前; 少年英雄小毛哥完成签到，获得积分10

28秒前; 将颜完成签到，获得积分10

29秒前; LJC完成签到，获得积分10

29秒前; 鱼头星星kk发布了新的文献求助10

30秒前; Aurora上传了应助文件

30秒前; Una发布了新的文献求助10

31秒前; xunuo完成签到，获得积分10

32秒前; jynihao完成签到，获得积分10

33秒前; 斯文败类上传了应助文件

33秒前; 王多余完成签到，获得积分10

33秒前; 心灵美晓完成签到，获得积分10

34秒前; FashionBoy的应助被labor采纳，获得10

35秒前; 刘克发布了新的文献求助10

38秒前; 满月完成签到，获得积分20

41秒前; 李爱国上传了应助文件

42秒前; 鱼头星星kk完成签到，获得积分10

43秒前; 哈哈发布了新的文献求助10

46秒前; 传奇3的应助被刘克采纳，获得10

47秒前; 笑点低的友瑶发布了新的文献求助10

51秒前