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标题
Effectiveness of red propolis extract as a natural antioxidant in frozen lamb burgers
红蜂胶提取物作为天然抗氧化剂在冷冻羊肉汉堡中的有效性
相关领域
蜂胶 食品科学 抗氧化剂 自然（考古学） 化学 传统医学 生物 医学 生物化学 古生物学
网址
https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2025.109829
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.meatsci.2025.109829 doi
其它 期刊：Meat Science
作者：Luciana Ruggeri Menezes Gotardo; Francisco Allan Leandro de Carvalho; Letícia Aline Gonçalves; Dannaya Julliethy Gomes Quirino; Carmen Sílvia Fávaro-Trindade; et al
出版日期：2025-04-17
求助人
会化蝶 在 2025-05-06 23:50:58 发布自北京，悬赏 10 积分
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