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 Zeta Potential of Food Matrices 食品基质的ζ电位
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期刊：Food Engineering Reviews 作者：Cynthia Cano-Sarmiento; Darío Iker Téllez‐Medina; Rubí Viveros-Contreras; Maribel Cornejo‐Mazón; Claudia Yuritzi Figueroa-Hernández; et al 出版日期：2018-04-05 |
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