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标题
Water-soluble chlorogenic acid-chitosan and polydatin-chitosan conjugates: antibacterial activity and inhibition of lipid and protein oxidation
水溶性绿原酸-壳聚糖和虎杖苷-壳聚糖缀合物的抗菌活性及对脂质和蛋白质氧化的抑制作用
相关领域
化学 壳聚糖 阿布茨 核化学 抗菌活性 多酚 羟基自由基 抗氧化剂 DPPH 绿原酸 生物高聚物 多糖 有机化学 色谱法 细菌 聚合物 生物 遗传学
网址
http://dx.doi.org/10.1002/jsfa.13989
AI链接 wiley.com nih.govdoi.org
DOI
10.1002/jsfa.13989 doi
求助人
自由的甜瓜 在 2025-07-01 18:15:33 发布自河南，悬赏 10 积分
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