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 书籍（章节） Thermal Stability of Anthocyanins in Grape Skin Extracts from Red Winemaking Residues 红葡萄酒酿造残渣葡萄皮提取物中花青素的热稳定性
相关领域
酿酒
食品科学
化学
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期刊：Smart innovation, systems and technologies 作者：María Fernanda Merino-Miñano; Gladys Esmeralda Luján-Herrera; Ricardo Vejarano 出版日期：2021-01-01 |
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