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 The comparative evaluation of the quality of brown rice by plasma treatment and milling treatment: appearance, cooking characteristics, texture characteristics, and nutrient composition 等离子体处理和碾磨处理糙米品质的比较评价：外观、蒸煮特性、质地特性和营养成分
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期刊：Journal of Cereal Science 作者：Xiaonan Yang; Lixin Ma; Pengpeng Yu; Yu Qiao; Zhenwei Feng; et al 出版日期：2025-02-01 |
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