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 Structural and physicochemical property changes during pyroconversion of native maize starch 天然玉米淀粉高温转化过程中结构和理化性质的变化
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期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Hongyan Li; Jingyun Ji; Yang Liu; Ningyu Lei; Jing Wang; et al 出版日期：2020-10-01 |
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