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[求助补充材料] Characterize the dynamic changes of volatile compounds during the roasting process of Wuyi rock tea (Shuixian) integrating GC-IMS and GC × GC-O-MS combined with machine learning
集成GC-IMS和GC × GC-O-MS结合机器学习表征武夷岩茶(水仙)烘焙过程中挥发性化合物的动态变化
相关领域
烘烤 化学 气相色谱-质谱法 过程(计算) 色谱法 质谱法 计算机科学 物理化学 操作系统
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AI识别 10.1016/j.foodchem.2025.144931 doi
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