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作者
Yue Duan,
Xing Gao,
Bolin Shi,
Mingguang Yu,
Junaid Raza,
Huijuan Sun,
Ying Wang,
Huanlu Song,
Yong‐Quan Xu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-05-27
卷期号：489: 144931-144931
被引量：13
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.144931
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