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Integrated Metabolomic, Proteomic, and Transcriptomic Analyses Reveal the Mechanism Underlying Brightness Differences in Eggplant (Solanum melongena) Peels 相关领域
木质素
转录组
基因
生物
蜡
植物
苯丙氨酸
生物化学
绿原酸
咖啡酸
油酸
生物合成
成熟
代谢途径
食品科学
酶
化学
园艺
苯丙氨酸解氨酶
过氧化物酶
亚麻酸
角质
细胞壁
苏贝林
栽培
肉桂醇脱氢酶
代谢组学
脂肪酸
雄蕊
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10.1021/acs.jafc.5c09568
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期刊: 作者: 出版日期:2025-11-13 |
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