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 Effect of molecular weight of chitosan on quercetin‐loaded chitosan nanoparticles 壳聚糖分子量对槲皮素壳聚糖纳米粒的影响
相关领域
壳聚糖
槲皮素
纳米颗粒
化学
食品科学
纳米技术
材料科学
生物化学
抗氧化剂
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期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Feng Geng; Mengyang Zhang; Tao Sun; Jing Xie; Jianhong Gan; et al 出版日期：2024-08-02 |
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