Esterification of high amylose starch with short chain fatty acids modulates degradation by Bifidobacterium spp

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标题	Esterification of high amylose starch with short chain fatty acids modulates degradation by Bifidobacterium spp
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S175646461...
DOI	10.1016/j.jff.2013.09.027 doi
其它	期刊：Journal of Functional Foods 作者：Ya-Mei Lim; Mary B. Barnes; Sally L. Gras; Chris McSweeney; Trevor Lockett; et al 出版日期：2013-10-28
求助人	幸福的小刺猬在 2026-01-29 17:59:08 发布自吉林，悬赏 10 积分
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