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标题
Efficiency of dietary sodium alginate coating incorporated with lycopene in preserving rainbow trout
相关领域
番茄红素 化学 食品科学 虹鳟 硫代巴比妥酸 海藻酸钠 涂层 过氧化值 生物化学 抗氧化剂 类胡萝卜素 有机化学 生物 渔业 脂质过氧化
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DOI
10.1007/s10068-017-0095-1 doi
其它 期刊:Food Science and Biotechnology
作者:Ali Ehsani; Marzieh Paktarmani; Mohammad Yousefi
出版日期:2017-05-29
求助人
灵巧冷菱 在 2026-01-30 14:31:44 发布自湖南,悬赏 10 积分
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