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标题
Multi-omics profiling reveals the dynamic interplay between processing-induced phytochemical transformation and antioxidant bioactivity in ‘Huangkui’ tea (Camellia sinensis)
相关领域
植物化学 山茶 仿形（计算机编程） 传统医学 生物 计算生物学 化学 植物 医学 计算机科学 操作系统
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145737
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.145737 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Zi Wang; Jia‐Ping Ke; Gan Chen; Liu Long; Liang Zhang; et al
出版日期：2025-07-27
求助人
papi 在 2025-11-19 11:13:10 发布自中国，悬赏 10 积分
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