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  Aroma production and fermentation performance of S. cerevisiae × S. kudriavzevii natural hybrids under cold oenological conditions 冷酿酒条件下酿酒酵母×库德里亚夫泽维酵母天然杂交种的产香及发酵性能
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期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Guadalupe Ortiz-Tovar; Romain Minebois; Eladio Barrio; Amparo Querol; Roberto Pérez‐Torrado 出版日期：2019-03-12 |
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