Exploring the impact of co-extracted cell wall polysaccharides on the stability of blueberry anthocyanins in deep eutectic solvent

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标题	Exploring the impact of co-extracted cell wall polysaccharides on the stability of blueberry anthocyanins in deep eutectic solvent
网址	https://doi.org/10.1016/j.cej.2024.153065
DOI	10.1016/j.cej.2024.153065 doi
其它	期刊：Chemical Engineering Journal 作者：Mingrui Chen; Dian Luo; Yicheng Yang; Marc Lahaye; Tingting Tang; et al 出版日期：2024-06-12
求助人	huqin 在 2026-08-18 16:13:32 发布自广西，悬赏 10 积分
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