Diallyl disulfide, the antibacterial component of garlic essential oil, inhibits the toxicity of Bacillus cereus ATCC 14579 at sub-inhibitory concentrations

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标题	Diallyl disulfide, the antibacterial component of garlic essential oil, inhibits the toxicity of Bacillus cereus ATCC 14579 at sub-inhibitory concentrations
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2021.108090
DOI	10.1016/j.foodcont.2021.108090 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Zekun Jin; Li Li; Yin Zheng; Peipei An 出版日期：2021-03-20
求助人	Azure 在 2026-08-05 10:43:36 发布自安徽，悬赏 10 积分
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